MT-BD Batter Dipping Machine — Full-Immersion Tempura Coating

Машина для погружения в кляр — оборудование для нанесения темпурного покрытия методом полного погружения.

▌Описание товара

Машина для обмакивания в кляр Meatech MT-BD полностью погружает продукт в кляр с помощью системы двойных сетчатых лент, создавая полное покрытие в стиле темпуры, используемое для темпуры, птицы, морепродуктов и овощей. Продукт перемещается между верхней и нижней сетчатыми лентами через резервуар с кляром, обеспечивая полное погружение и равномерное покрытие со всех сторон — результат, недостижимый при использовании только поверхностного нанесения или заливки.

Зазор между верхней и нижней лентами регулируется в соответствии с толщиной продукта, и машина работает с высоковязкими составами теста без засорения или неравномерного захвата, а регулируемый вентилятор контролирует стекание излишков теста после погружения. Двухконтурный резервуар для теста с охлаждающей оболочкой позволяет поддерживать низкую температуру теста на протяжении всего производственного цикла, сохраняя качество теста и его вязкость. Скорость ленты регулируется частотно-регулируемым приводом в бесступенчатом режиме, а полностью стальная конструкция разбирается для очистки без специальных инструментов.

Четыре варианта ширины конвейерной ленты — 200 мм, 300 мм, 400 мм и 600 мм — позволяют масштабировать линию MT-BD от мелкосерийного и опытно-промышленного производства до полномасштабного промышленного производства.

▌Технические характеристики — Все модели

Материал корпуса: нержавеющая сталь SUS304 — полностью соответствует требованиям к поверхностям, контактирующим с пищевыми продуктами.

▌Применение решений

▌Часто задаваемые вопросы

В: Как выбирается ширина ленты для обеспечения необходимой производительности?

A: Подберите ширину ленты в соответствии с размером вашего продукта и целевой производительностью — более узкие ленты (200-300 мм) подходят для мелкосерийного или опытно-конструкторского производства, а ленты шириной 400-600 мм — для промышленного производства наггетсов и темпуры. Компания Meatech подтвердит соответствие размеров вашего продукта конкретным габаритам на этапе составления коммерческого предложения.

В: Сможет ли MT-BD справиться с высоковязким тестом для темпуры без засорения?

А: Да — конструкция с двойной сеткой ленты и регулируемый зазор между лентами позволяют использовать высоковязкие составы для нанесения покрытия, а регулируемый вентилятор контролирует излишки стекающего покрытия, обеспечивая равномерное распределение покрытия на протяжении всего производственного цикла.