Channel Type Boot Sole Cleaning Machine — MT-BSC

▌ Описание товара

Канальная машина для очистки подошв обуви Meatech MT-BSC обеспечивает автоматическую механическую очистку и дезинфекцию подошв и верха обуви рабочих по мере их прохождения через канал — удаляя грязь, органические вещества, кровь и микробиологические загрязнения с обуви до того, как рабочие войдут или вернутся в производственную зону. В отличие от поддонов для обработки обуви, которые полагаются на кратковременный статический контакт с дезинфицирующим раствором и не обеспечивают механической очистки, система вращающихся щеток MT-BSC физически удаляет загрязнения с подошв обуви — основного резервуара патогенов, переносимых по полу в условиях пищевого производства.

Загрязнение обуви — часто недооцениваемый путь заражения на мясоперерабатывающих и птицеперерабатывающих предприятиях. Рабочие, перемещающиеся между зонами — от приемных доков до цехов обработки, от холодильных камер до упаковочных цехов, от зон отдыха до производственных зон — переносят загрязнения с поверхности пола на подошвах обуви через границы зон. На предприятиях, перерабатывающих сырую птицу и мясо, это включает сальмонеллу, кампилобактер, листерию и кишечную палочку из дренажных систем производственных зон, скопления жидкости на полу и органических загрязнений. MT-BSC обеспечивает механическую дезинфекцию, которую не могут обеспечить поддоны для обработки обуви.

MT-BSC изготовлен из нержавеющей стали SUS304 с классом защиты IP 67 — той же спецификации, что и защищаемое им технологическое оборудование — и сочетает в себе промышленные и гигиенические стандарты проектирования в компактном формате канала (2270×1000×1450 мм), подходящем для стандартных входных коридоров производственной зоны. Для улучшения сцепления с входной платформой канала доступна опциональная пескоструйная обработка поверхности. MT-BSC может быть установлен как автономная станция гигиены обуви или интегрирован в комплексную систему гигиены входа с блоком контроля доступа MT-HDAC-S1.

▌ Механическая очистка против поддона для погружения обуви — решающее различие

▌ Технические характеристики

▌ Применение на предприятиях по переработке мяса

▌ Часто задаваемые вопросы

В: Почему очиститель патрубков более эффективен, чем поддон для сбора резиновых уплотнителей?

A: Лоток для обработки обуви обеспечивает контакт дезинфицирующего средства с поверхностью подошвы ботинка, но только с теми частями подошвы, которые непосредственно контактируют с жидкостью. Протектор подошвы ботинка забивается органическими веществами (грязью, кровью, жиром, остатками обработки), через которые дезинфицирующее средство не может проникнуть. Органическая нагрузка в лотке также быстро снижает эффективность дезинфицирующего средства. Вращающиеся щетки MT-BSC сначала физически удаляют органические вещества с протектора подошвы ботинка, создавая чистую поверхность для действия дезинфицирующего средства, а также очищают верхнюю часть ботинка и каблук, до которых лоток для обработки вообще не может добраться. Для контроля загрязнения, документированного в соответствии с HACCP, механическая очистка с последующей дезинфекцией значительно эффективнее, чем просто контакт дезинфицирующего средства с поверхностью.

В: Где следует разместить MT-BSC относительно входа в производственную зону?

A: MT-BSC следует размещать в самом конце зоны перед входом рабочих — после раздевалок и перед дверью производственной зоны. Для предприятий с несколькими производственными зонами с разным уровнем гигиены (например, обработка сырья против упаковки) рекомендуется размещать MT-BSC на каждом пересечении границ зон. В сочетании с системой контроля доступа MT-HDAC-S1 MT-BSC размещается непосредственно перед турникетом, чтобы очистка обуви завершалась до начала дезинфекции рук и входа.

В: Как часто необходимо чистить и обслуживать MT-BSC?

A: Канал и щеточная система MT-BSC должны очищаться, а дезинфицирующий раствор заменяться в начале каждой производственной смены, а проверка должна проводиться в середине смены при интенсивной эксплуатации. Класс защиты IP 67 означает, что машину можно чистить водой под высоким давлением. Рекомендуется ежемесячная проверка щеток на износ; частота замены щеток зависит от объема производства и абразивности подошвы обуви. Конструкция из нержавеющей стали SUS304 устойчива к коррозии от дезинфицирующих химикатов, используемых в стандартных программах очистки пищевых предприятий.

В: Можно ли использовать MT-BSC с любым дезинфицирующим средством, или требуется какое-либо специальное средство?

A: MT-BSC совместим со всеми стандартными дезинфицирующими средствами для обуви пищевого класса, включая растворы четвертичных аммониевых соединений (ЧАС), растворы на основе хлора, растворы пероксиуксусной кислоты и другие дезинфицирующие средства для контакта с пищевыми продуктами, зарегистрированные EPA/ЕС. Выбор дезинфицирующего средства должен соответствовать плану HACCP предприятия и рекомендациям консультанта по системе управления безопасностью пищевых продуктов. Компания Meatech не поставляет дезинфицирующие химикаты, но может проконсультировать по совместимым концентрациям растворов для дезинфицирующего резервуара машины.