▌ Описание товара
Термоформовочная вакуумная упаковочная машина Meatech MT-HFV формирует нижний лоток непосредственно из рулона барьерной пленки прямо на машине, что исключает необходимость приобретения или хранения предварительно сформированных жестких лотков. Пленка нагревается и вытягивается в форму лотка под вакуумным давлением, продукт помещается в сформированный лоток, а затем верхняя пленка-крышка запечатывается под вакуумом или в модифицированной атмосфере за один непрерывный проход. В результате получается плотно запечатанная упаковка, готовая к розничной продаже, с постоянными размерами лотка в каждом цикле.
Все три модели работают в непрерывном режиме и предназначены для интеграции с оборудованием для нарезки и контрольного взвешивания со скоростью 6–8 упаковок в минуту. Возможность упаковки в модифицированной атмосфере (MAP) — замена свободного пространства в упаковке азотом или смесью CO₂/N₂ — доступна в качестве опции для модели MT-HFV-520C и является стандартной для моделей MT-HFV-550C и MT-HFV-1000C, что позволяет продлить срок хранения свежего мяса в охлажденном виде до 14–21 дня без заморозки.
Серия MT-HFV — это предпочтительное упаковочное решение для свежих охлажденных мясных ломтиков, маринованных порций, готовых к приготовлению, и дорогостоящих мясных отрубов, продаваемых в отделах свежего мяса супермаркетов и на онлайн-платформах свежих продуктов, где внешний вид лотка и срок годности влияют на решение о покупке.
▌ Технические характеристики
Параметр | MT-HFV-520C | MT-HFV-550C | MT-HFV-1000C |
Тип машины | Непрерывная термоформовка вакуумом | Непрерывная термоформовка вакуумом + MAP | Непрерывная термоформовка в вакууме + MAP (широкоформатная) |
Функция MAP | Дополнительная опция | Стандартный — двухрежимный вакуум + MAP | Стандартный — двухрежимный вакуум + MAP |
Меньшая ширина пленки (формование лотка) | ~520 мм | ~550 мм | ~1000 мм |
Верхняя ширина пленки | 496–497 мм | 496–497 мм | 496–497 мм (подтвердить для 1000C) |
Уровень вакуума | ≤ 1000 Па | ≤ 1000 Па | ≤ 1000 Па |
Скорость упаковки | 6–8 циклов/мин | 6–8 циклов/мин | 6–8 циклов/мин (более высокая производительность благодаря более широкому формату) |
Вакуумный насос | Немецкий высоковакуумный насос ScH | Немецкий высоковакуумный насос ScH | Немецкий высоковакуумный насос ScH |
Фотоэлектрический датчик | Американский Боннер, высокоточный | США Боннер | США Боннер |
Система литья | Полый алюминиевый корпус, водяное охлаждение, модульная конструкция, быстрая замена. | Аналогично 520C | Аналогично 520C |
Суммарная мощность | ~15 кВт | ~15 кВт | Срок поставки уточняется у поставщика (более высокая температура для 1000°C). |
Источник питания | 380 В / 50 Гц, 3 фазы, 5 проводов | 380 В / 50 Гц, 3 фазы, 5 проводов | 380 В / 50 Гц, 3 фазы, 5 проводов |
Сжатый воздух | ≥ 0,6 МПа | ≥ 0,6 МПа | ≥ 0,6 МПа |
Охлаждающая вода | ≥ 0,15 МПа | ≥ 0,15 МПа | ≥ 0,15 МПа |
Габариты машины | ~8200×1100×1860 мм | ~8200×1100×1860 мм | Будет уточнено (более крупная площадь) |
Вес машины | ~2700 кг | ~2700 кг | Будет уточнено у поставщика. |
Система управления | ПЛК Mitsubishi + сервопривод + сенсорный экран + модуль управления температурой | ПЛК Mitsubishi + сервопривод + сенсорный экран | ПЛК Mitsubishi + сервопривод + сенсорный экран |
▌ Прикладные решения
Серия MT-HFV является рекомендуемым этапом упаковки для следующих решений технологических линий Meatech:
Meatech Solution | Роль MT-HFV в линии |
Разделка и упаковка свежего мяса. | Этап первичной упаковки — прием порционированных ломтиков свежего мяса от контрольных весов, формирование, наполнение и запечатывание каждого розничного лотка в непрерывном режиме. Функция модифицированной атмосферы (MAP) продлевает срок хранения свежего мяса на прилавке супермаркета до 7–14 дней без заморозки. |
Маринованное мясо, готовое к приготовлению. | Маринованные порции курицы, свинины или говядины упаковываются в герметичные розничные лотки после этапа перемешивания и контрольного взвешивания. Представление в лотках подходит для супермаркетов и каналов доставки продуктов премиум-класса, где продукт выставляется в лотке в точке продажи. |
Центральная кухня предварительной обработки | В тех случаях, когда центральная кухня обслуживает супермаркеты или предприятия общественного питания премиум-класса, MT-HFV-1000C обеспечивает высокую производительность запайки лотков, соответствующую объему этапов порционирования и контрольного взвешивания, расположенных выше по технологической цепочке. |
▌ Часто задаваемые вопросы
В: В чем разница между термоформованной упаковкой и стандартной упаковкой в модифицированной газовой среде (MAP)?
A: Термоформовочная машина (MT-HFV) формирует нижний лоток из рулона барьерной пленки — поэтому вам не нужно покупать или хранить предварительно сформированные лотки. Машина для запечатывания лотков (MT-MAP) использует предварительно сформированные жесткие лотки из CPET или APET, которые подаются в машину отдельно. Термоформование обеспечивает более низкую стоимость материала на упаковку и большую гибкость в глубине и форме лотков; запечатывание лотков обеспечивает более быструю смену формы и предпочтительно в случаях, когда требуются лотки определенной формы для конкретного бренда.
В: Каким образом функция модифицированной атмосферы продлевает срок хранения свежего мяса?
A: В модифицированной атмосферной упаковке (МАП) кислород в герметичной упаковке заменяется смесью газов CO₂ и N₂ перед герметизацией. CO₂ подавляет рост бактерий; N₂ поддерживает форму упаковки. Для свежего красного мяса смесь 70% O₂ / 30% CO₂ сохраняет ярко-красный цвет миоглобина. Для вареного и переработанного мяса смесь CO₂/N₂ без кислорода продлевает срок хранения до 14–21 дня в охлажденном виде. Соотношение газов можно настроить для каждого продукта на машинах MT-HFV-550C и MT-HFV-1000C.
В: Можно ли изменить размеры формы для подноса для разных продуктов?
A: Да. Модульная система полых алюминиевых пресс-форм на всех моделях MT-HFV позволяет изменять глубину, ширину и длину лотка путем замены комплекта пресс-форм, что занимает около 15 минут при использовании стандартных инструментов. Возможны индивидуальные размеры пресс-форм — предоставьте размеры вашего изделия, и мы подготовим чертеж пресс-формы в течение 5 рабочих дней.
